彰化大名鼎鼎的魚市場爌肉飯，沒聽過你真的不是彰化人啦～
以前都從晚上九點開始開，店家整理過環境後已經把營業時間移到六點半了，今天拾號到時，才過八點出頭已經很多東西都沒啦！
以後要吃真的也要請早，九點去可能剩沒什麼哦！
彰化的爌肉飯口味我私心覺得跟外縣市的不太一樣，外縣市的醬汁通常又濃又鹹，但彰化知名的幾乎不是如此。
通常都是淡薄的醬汁散發些許醬油和豬肉燉煮的香味，特別是豬肉的部分，入口即化，輕輕用湯匙或筷子一撥就可以分開，配上煮得剛好粒粒分明的白米飯，真的不愧榮等彰化小吃之首！
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